Apfelbeeren - Aronia

Die Apfelbeeren Saison 2019 ist zu Ende.

Die Aronia Beere stammt urspünglich aus Nordamerika und ist über Russland nach Deutschland gekommen. Die Aronia Apfelbeere hat einen hohen Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen. Sie verfügt über hohe Anthocyane- Werte (Antioxidantien). Aus der Aronia-Beere wird das Hauptprodukt der Aronia-Saft gewonnen. Wir haben 2015 eine kleine Plantage mit der Sorte Nero hier in Munderloh am Betriebsstandort angelegt.

Selber pflücken

Ab Anfang August können Sie bei uns die Aronia-Beeren selber pflücken. Den genauen Start und Ablauf können bei uns nachfragen unter info@hagestedt.eu



Verkauf

Nur selber pflücken.

Aronia-Muffins

  • Zutaten für 12 Stück
  • 175 g Butter
  • 175 g Zucker
  • 2 Eier
  • 200 g Weizenmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 4 EL Eierlikör
  • 200 g frische Aroniabeeren
  • Zubereitung:
    • Aroniabeeren waschen und gut abtropfen lassen Die Butter mit dem Zucker sowie den Eiern zu einer cremigen Masse rühren, alles mindestens 5 Minuten mit dem Handrührgerät verrühren. Den Eierlikör sowie das Mehl/Backpulvergemisch unter die Eimasse heben. Zum Schluss vorsichtig die Aroniabeeren unter den Teig heben und alles in die Muffinförmchen füllen. Bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.